Per essere buongustai non per forza bisogna essere buoni cuochi. Fortunatamente ci sono i ristoranti, che ci aiutano con le nostre golose pretese. In autunno, l’oro indiscusso delle Langhe, [...]
Un dolce squisito: Il Bonet Piemontese, che nel corso della storia, ha potuto godere dei vantaggi rappresentati dai “nuovi” ingredienti dell’America Latina. Il Bonet è un dolce [...]
Tra gli alimenti più diffusi nelle diete vegetariana e vegana, il tofu occupa una posizione di assoluto spicco: definito come il formaggio veg, si presta con versatilità in numerose di ricette. [...]
Con l’arrivo dei primi caldi, i gusti in cucina e nei ristoranti tendono a cambiare. Si va alla ricerca di ricette pratiche e veloci da realizzare. Alla base della cucina estiva troviamo [...]
Le colline del Monferrato ci danno ogni giorno ingredienti straordinari da mettere nei piatti del nostro ristorante che vi offre in tavola tutte le bellezze dei prodotti territoriali. Ecco le [...]
Nel mondo della pizza sta succedendo ciò che nel mondo dell’ alta cucina è in atto già da tempo: un’evoluzione – quasi una rivoluzione – che pone al centro del mestiere di pizzaiolo la [...]
Per chi ama la cucina raffinata ci sono alcuni ingredienti a cui è davvero difficile rinunciare. Si tratta però di alimenti che hanno costi davvero elevati e che non tutti possono permettersi di [...]
La prima volta in un ristorante stellato non si scorda mai. A volte però a essere indimenticabili non sono solo il cibo, il vino o l’atmosfera, ma anche le figuracce e i momenti di [...]