- La carne
- Piccione
- La frutta
- Fichi freschi
Un abbinamento insolito, per una carne spesso sminuita ma che può regalare grandi sorprese. Il petto di piccione viene servito con la sua coscetta croccante, preparata con una lieve panure, ed accompagnato da fichi freschi, per accogliere l’ingresso dell’autunno.
