I sapori dell'autunno, secondo me. Porcini e tartufo, i sovrani incontrastati dei boschi in autunno...

Un piatto che lascia il segno. Una cremosa vellutata di zucca gialla con ragù di galletto e formaggio...

Un classico, senza precedenti. Tajarin al tuorlo d’uovo, un piatto protagonista della cucina del territorio...

Un'emozione stellata. Agnello nostrano, un classico dei nostri menù di Pasqua, qui scottato e servito...

Un cibo da Re. Un abbinamento insolito, per una carne spesso sminuita ma che può regalare grandi...