- Cucina popolare
- Finger food
- Contaminazioni orientali
- Tradizione ed usanze giapponesi
Consistenza croccante e ricche di gusto, le acciughe in tempura sono parte del mondo del finger food. Partendo dalla cucina popolare e da un metodo di cottura giapponese, si fa trasparire il suo lato raffinato, poiché la chiave risiede nel gusto unico, ottenuto da ingredienti ricercati e pregiati.
