- Croccante
- Coni sfiziosi
- Origine
- Finger food
- Il cremoso
- Tartare stagionale
Un insieme di colori per un piatto fresco e diverso dal solito, che porta gusti e sensazioni diverse ad ogni boccone. Frutta ed erbe aromatiche si intrecciano ad una tartare di branzino, di paté di anatra o di mousse di gorgonzola e fichi, a seconda della stagione. Il tutto, racchiuso in un cono croccante.
