Eredi di una tradizione che continua da 50 anni.
Noi, per voi.
Una Stella conquistata e mantenuta per oltre 30 anni, una sfida vinta giorno per giorno.
Dal 1985, Walter ha portato il suo estro e la sua creatività, aprendosi a nuovi sapori e contaminazioni, continuando la tradizione culinaria del territorio ed avvicinandola a culture ed ingredienti differenti.
Chef Walter
La cosa più difficile è cogliere il giusto equilibrio nella preparazione di ogni piatto.
Direttore di sala e sommelier
Roberto
Il Diretur – amante del buon vino, segue una cantina che annovera bottiglie pregiate piemontesi, italiane ed estere.
Da oltre trent’anni a gestione della sala ed incaricato della carta dei vini, vi guiderà con sapienza e con il sorriso in un viaggio gastronomico nel Piemonte e non solo.