- L’abbinamento classico
- Branzino e lenticchie
- Il tocco in più
- Pomodorino al forno
Il filetto di branzino storicamente si abbina molto bene alle lenticchie. Sono davvero numerose le ricette che vedono protagonisti questi due ingredienti. Walter Ferretto propone il branzino servito su un letto di lenticchie ed accompagnato da un pomodorino al forno.
