- Delicata
- Fonduta di Raschera
- Prodotti simbolo
- Tartufo bianco e cardo gobbo
Delicatezza, dolcezza ed armoniosità, ecco le caratteristiche che rendono il Raschera DOP perfetto per la fonduta, uno dei piatti protagonisti della tradizione del territorio. Walter Ferretto la unisce a due eccellenze piemontesi, ovvero il tartufo bianco e il cardo gobbo di Nizza Monferrato, in un connubio pregiato e suggestivo.
