- Dalla terra…
- I piselli, gli asparagi
- Dal mare…
- Il rombo
Il Carnaroli, il riso che si adatta meglio ai sapori di mare e a quelli di terra. In questa creazione, si abbina ai piselli e agli asparagi, che danno gusto e colore, ed al filetto di rombo, creando una congiunzione tra terra e mare in un trionfo di suggestioni al palato.
